筒子骨冬瓜汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作筒子骨冬瓜汤的步骤：
所需材料：
- 筒子骨 500克
- 冬瓜 500克
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 味精/鸡精 适量
步骤：
1. 锅里加入适当的清水，筒骨冷水下锅，煮出血水和脏东西。
2. 取出焯好的筒骨，用冷水冲洗。
3. 姜切片，葱切花，冬瓜洗净去皮切片(不要切太薄哦，否则冬瓜会很快化掉)。
4. 将筒骨和姜片去高压锅，加清水。(水没过筒骨即可。)气阀响20分钟左右关火。
5. 打开锅盖，放入切好的冬瓜再压煮，气阀响马上关火。
6. 入葱花，调味即可。
以上是筒子骨冬瓜汤的制作步骤，你可以根据自己的口味和需求进行调整。
关于筒子骨冬瓜汤的做法如下：
材料：
- 筒子骨 500克
- 冬瓜 500克
- 姜 3片
- 葱 2根
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 筒子骨洗净，用开水焯一下，去除血沫和杂质。
2. 冬瓜去皮去籽，切成厚块。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 将焯好水的筒子骨放入锅中，加入足够量的清水，大火煮开后撇去浮沫。
5. 加入姜片和葱段，转小火慢炖1-2小时，使筒子骨充分出味。
6. 将切好的冬瓜块加入汤中，继续炖煮30分钟左右，直至冬瓜透明软烂。
7. 根据个人口味加盐调味，煮几分钟后即可关火。
8. 撇去表面多余的油脂，捞出姜片和葱段，将汤盛出即可食用。
温馨提示：炖汤时保持小火可以使汤更加鲜美；冬瓜不要炖得太久，以免烂散。
