杏仁罐头的腌制方法（杏仁价格多少钱一斤）

1.将杏仁先用沸水焯一下，去掉杏仁外皮，用水浸泡，每天换水一次，4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉，而且脆嫩，然后装入布袋，控水5-6小时，控净附着的水。

2.锅里加入水，放入花椒，开锅后加热5分钟。

3.将葱姜蒜末，酱油白醋白糖根据自己的口味调。

4.杏仁放一起加入花椒水，还有调料，放置一天就可以食用了。

杏洗净一分为二去核,放入白糖腌制2小时以上

把腌好的杏和融化的糖倒入锅中加小婉水大火烧开后转小火煮一分钟关火,把杏糖水倒入玻璃瓶中密封保存