猪肚急冻起来前需要清洗干净吗（洗好的猪肚放冰箱冷藏还是冷冻）

猪肚洗干净冻好因为猪肚里面带有一些不干净的物质和细菌，需要清洗干净后再冻好保存，否则容易影响食品安全。

而焯水直接冻虽然也可以去除部分污物，但并不能完全清洁，有可能会导致保存不当时变质。

另外，猪肚是属于易腐食品，冻好后也需注意保存，建议放在冰箱冷冻室中并在一个月内食用完。