川贝煮梨需要放冰糖吗（川贝煮梨水的正确方法）

川贝炖梨是一道常见的甜品，其制作方法多样。一种常见的做法是：将雪梨削皮、去芯去核、切块备用，然后将雪梨块放入炖盅，加入冰糖和磨成粉的川贝母，再放入锅中隔水炖煮1小时。另一种方法是：先将川贝用冷水泡软，然后将梨不削皮从中切成两半，剜去核；接着将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。

对于是否需要放冰糖的问题，不同的食谱有不同的建议。有的做法推荐使用冰糖15克，有的建议冰糖适量，也有的只提到川贝和梨，没有明确说明冰糖的用量。根据个人口味，您可以自行决定冰糖的用量。