牛油渣怎样做包子馅

1、首先准备好以下食材：牛油渣、白菜、韭菜、猪肉末、食盐、生抽、老抽、白糖、香油。

2、将牛油渣用刀剁碎备用。

3、猪肉洗净剁碎，加入生抽，老抽，白糖，食盐顺着一个方向搅拌均匀。

4、将猪肉和牛油渣碎混合在一起搅拌均匀。

5、面粉中加入酵母和适量清水，揉成面团后静置醒发，然后将面团取出排气，分成面剂再擀成包子皮。

6、在包子皮中填入拌好的牛油渣馅料，用自己习惯的手法将包子依次做好，然后盖上保鲜膜二次醒发至蓬松。