蘑菇的储存温度是多少（蘑菇储存冷冻好还是冷藏好）

蘑菇种类繁多，不同的蘑菇种类所需要的冷藏温度亦有所不同。如草菇的最适宜保鲜温度是0-2度(可存放14天)，4-6度想很快液化，10-15度(可存放3天)，30度只能存放24小时。双孢蘑菇0度下可存放35天，5度下可存放28天，15度时只能存放12天。