1.店面的选址
烧烤种类颇多，口味也很丰富，但想要在口味和花样上创新来吸引消费者还是比较难的。所以这时候就要重视店面的选址了。店面要尽可能选择在客流量多的地方，一个好的地理位置本身就是一个很大的优势。
2.相关技术的学习
即使创业者购买了所要的设备，但还是要重视相关技术的学习。创业者要积极组织店内人员学习相应的烘焙技术，食材搭配等，增加烧烤的口感，同时也使烧烤更加吸引人。
3.店内的装修
一个好的用餐环境会使消费者心情变得愉悦，在潜移默化中加深对本店的印象。即留住了老顾客，又吸引了新顾客。烧烤店大多会选择比较简约的装修风格，创业者可以结合相应的装修风格，找到适合自己的较独特的装修风格。
4.宣传
即使一家很好的烧烤店，也还是需要宣传的。创业者可以通过互联网等手段，积极宣传本店的生意，也可以通过满减，积分兑换等活动，吸引消费者的青睐。
5.创新
创业者要积极创新本店的烧烤，迎合不同的消费者的口味。
6.吃苦耐劳的精神
烧烤店正常营业后，就需要创业者的吃苦耐劳来支持了。任何的创业的都是不容易的，创业者要虚心学习其他创业者的经营经验，努力经营烧烤店。
一个人干夜市烧烤是很辛苦的，建议您按自己的能力不要经营太多烧烤种类，“一招鲜也可以走遍天下”。把自己经营的品种搞的有特色，这样会吸引更多的食客，生意自然会红火。
