中餐厨师的汗巾要系在头上餐饮行业中汗巾的作用是防止汗水滴入菜品中，从而保证菜品的卫生
同样地，厨师头上系汗巾也是最方便、最卫生的方式
另外，厨师头上系着汗巾，也能够起到稳定发型的作用，防止头发掉进菜里
中餐厨师除了要将汗巾系在头上，还需要关注自己的卫生和健康问题，保证所做菜品的安全和质量
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