怎样自制石锅拌饭（石锅拌饭详细制作方法）

需要提前准备好的材料包括：米饭 1碗、鸡蛋 1个、油 适量、香菇 3朵、黄瓜 半个、胡萝卜 半个、白菜 2片、熟排骨 2块、辣酱 适量。

1、第一步把胡萝卜，黄瓜，香菇，白菜切好。

2、然后把香菇，胡萝卜，白菜进行焯水，焯水后捞出放一旁备用3、石锅内放油，大火加热煎熟鸡蛋。

4、七分熟将鸡蛋取出，放一旁备用。

5、石锅底部刷油，倒入米饭。

6、然后放入熟排骨，白菜，萝卜，黄瓜，香菇。

7、放入鸡蛋，加热3分钟。

8、最后挤上辣椒拌匀，这样就可以食用了。

要自制石锅拌饭，首先需要一个石锅，可以在陶瓷市场购买。将米洗净后放入锅中，加入适量的水，比例为1:1.5，烧开后转小火焖煮20分钟。

期间可以准备拌饭的材料，例如蔬菜、肉类等，烹制好备用。

将煮好的米倒入石锅中，加入调味料（酱油、盐、葱姜等），拌匀。

再将烹制好的食材盛入石锅中，搅拌均匀即可食用。石锅可以提高拌饭的口感和香气，享受道地的石锅拌饭美食。