高平红烧茄子做法（山西红烧茄子的正确做法）

用料

茄子 1个

西红柿 2个

青椒 1个

蒜 适量

生抽 半勺

淀粉 适量

白糖 少量

盐 适量

醋 1勺

酱油 1勺

高平红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，裹淀粉

步骤 2

下锅油炸，然后复炸之后捞出

步骤 3

准备的青椒和葱下锅

步骤 4

西红柿也切块

步骤 5

下锅炒软

步骤 6

倒入茄子块，加入之前准备的调料，（调料都准备在碗里，加入淀粉和水，最后倒入）搅拌之后就好了