干豌豆怎么煮粥（干豌豆煮粥的正确方法）

做法：

1.把干豌豆用水泡发，再将豌豆放锅内，焯熟；

2.将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸；

3.倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子；

4.将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态；

5.开火，熬煮的同时用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火；

6.放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可。

步骤：

1. 干豌豆浸泡过夜，然后上蒸锅蒸个 30 分钟左右到完全软糯。

2. 把耙豌豆、米饭和高汤一起入锅炖煮，中小火一直煮到米汤收浓，加少许盐调味。

3. 最后撒一把葱花，趁热吃更熨帖。

就是这么一碗豆汤饭，清淡却有味，汤浓且味香。闻起来香，吃起来糯，豆子又煮得够耙，都不需要嚼，直接囫囵吞枣地大吞。倒是也不怕糟蹋了东西，舌尖上会残留一点豆沙和豆香久久不散。