腌芥丝不放油的方法（芥丝的正确腌制方法）

腌芥丝不放油方法如下：

1. 准备芥菜和调味料。选取新鲜的芥菜，可以使用削皮刀将芥菜切成细丝状。调味料可以使用食盐、醋、糖和其他喜爱的调味品。

2. 在一个容器中放入芥丝丝，将调味料均匀地撒在芥丝上。您可以根据自己的口味加入适量的食盐、糖和醋。也可以加入一些其他调味料，比如蒜末、辣椒粉等。

3. 用筷子或手搅拌芥丝，确保调味料均匀地覆盖在芥丝上。

4. 盖好容器，放置在室温下约20-30分钟，让芥丝进行腌制。

5. 腌制完成后，可以根据个人口味添加适量的调味品，如酱油、花椒粉等。