科技鸡翅的家常做法（人造鸡翅的做法大全）

主料：鸡翅

配料：红薯、香菇

调料：花椒

做法

（1）鸡翅，去骨撒盐抓匀，拍少许面粉，沾蛋液；

（2）油温五成热下锅，炸至五成熟，捞出备用；

（3）开水焯烫炸好的鸡翅，去除多余的油脂备用；

（4）换水后放入姜片，花椒，红薯，香菇和鸡翅炖煮；

（5）下入盐和糖调味，将煮熟的鸡翅，调好的汤，倒入砂锅中，加热至滚开。

1、锅中放油，放入冰糖、姜片，倒入鸡翅，小火煎制

2、倒入生抽、料酒、老抽，翻炒

3、加盐，倒入清水超过鸡翅，中火炖30分钟

4、大火收汁，出锅