金刚煲和砂锅哪个好（金刚煲砂锅好用吗）

金刚煲和砂锅，相对来讲，砂锅更好。

使用砂锅来炖汤，可以保持材料的原来的风味。砂锅可以耐高温，可以长时间煮。砂锅煮出来的汤汤汁浓厚可口，不会失去原有的营养素，但砂锅的导热率低，易碎，最好不要直接使用新买的砂锅，在使用之前必须进行处理。