泸州臊子面做法（正宗泸州臊子面做法）

泸州臊子面是四川省泸州市的传统特色面食，其主要原料为面粉、猪肉馅和辅料。制作方法：面粉加水和成面团，擀成面片，放入开水中煮熟捞出备用。猪肉馅用酱油、盐、姜末、葱末等调料拌匀，炒熟后放在面片上，加入辣椒油、花椒油、醋、糖等调料拌匀即可。泸州臊子面口感软烂，酸辣可口，香气四溢，是一道美味的特色小吃。