咖喱串蘸料配方（羊肉串咖喱粉蘸料配方）

配方

五香粉 (2勺)

细辣椒粉 (1勺)

鸡精 (1勺)

蚝油 (1勺)

咖喱块 (2块)

白糖 (1勺)

盐 (1勺)

白胡椒粉 (1勺)

白芝麻 (适量)

食用油 (适量)

1/将五香粉、辣椒粉、鸡精、白糖、盐、胡椒粉、白芝麻、蚝油按比例放入碗中。

2/咖喱块融化放入碗中。

3/油烧至七成热淋入调料碗中炸1分钟用筷子搅拌均匀，蘸料制作完成。

生姜500克，蒜肉500克，干红葱500克，红椒500克，生油5000克，咖喱粉300克，姜黄粉500克，芫荽粉500克，红椒粉500克，丁香粉、豆蔻粉、沙姜粉、八角粉、小茴香粉各100克。