金昌扁鱼怎么烧(金昌鱼家常做法广东)

金昌扁鱼怎么烧(金昌鱼家常做法广东)

首页维修大全综合更新时间:2025-09-17 21:07:29

金昌扁鱼怎么烧

先将鲳鱼处理干净。去除鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏,把鲳鱼两面改一下刀,锅中加一点油开中火,五六成热时,先把鲳鱼煎至两面金黄称出,油留在锅里,放入肉丁炒熟,再放入干辣椒、花椒、八角、葱姜炒香,加一勺的辣酱。

把鲳鱼放入锅中,加入一勺的料酒去腥,一勺的生抽,适量的水,加入一勺的盐、半勺的鸡精、小半勺的白糖、少许的十三香。烧开中火炖至10分钟,然后大火收汁即可。

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