酸菜肉片怎么做（酸菜肉片最正宗的做法视频）

做法如下：酸菜切丝五花肉切片，起锅烧油葱姜爆锅，锅内加水放入花椒大料食用盐，然后再下入酸菜和五花肉片，炖20分钟左右，加入鸡精就可以出锅了，切记不可放酱油，这道菜汤色奶白，酸爽可口。

酸菜肉片的做法如下：1. 首先将猪肉切成薄片，加少量盐、料酒、生粉抓匀腌制15分钟。

2. 酸菜切成细丝，放入开水中焯水5分钟，直至酸味去除。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入肉片煸炒至变色。

4. 倒入酸菜丝，加入适量热水煮沸。

5. 加少量盐、鸡精调味，然后加入淀粉水勾芡，最后淋上香油即可食用。

 制作酸菜肉片的方法简单易学。

该菜肴操作简单，食材容易购买，口感鲜美，受到了广大食客的喜欢。

酸菜肉片的口味醇厚，营养丰富，富含蛋白质和维生素，长期食用有益健康。