炒糖色很甜是没炒好吗（炒糖色正确方法甜不）

糖的剂量放多了。炒糖色就会很甜。可能是由于糖的剂量没有掌握。糖的剂量太多就会造成食物太甜。通常糖色都是带甜味，但不会很甜。

炒糖色甜不甜主要取决于添加的食材以及烹饪方法。一般来说，炒糖色的主要成分是糖，添加不同类型、数量的糖对味道会有影响。此外，糖的烤焦程度也会影响口感。如果烤焦了会有苦味，甜味可能会减少或失去。

同时，炒糖色的烹饪方法也很重要。需要掌握火候和时间，加热过度或不足都会使糖的味道受到影响。一般来说，应该在中小火下煮，同时需不断搅拌直到糖完全熔化变成浅棕色。

所以说，炒糖色是否甜取决于糖的类型、数量以及烹饪方法的掌握，如果掌握不好就会出现过甜、过苦等情况。