排骨要如何做才能脱骨（排骨怎么脱骨效果最好）

1.蒸锅水烧开，放入豆豉大火蒸10分钟，锅里烧油，放入洋葱丝，煸炒至变色捞出。

2.将蒸过的豆豉放在葱油中翻炒1分钟，碗中加入排骨。

3.加入料酒、生抽、蚝油、一勺糖，半勺胡椒粉，加入干辣椒段、姜丝、葱末，倒入炒好的豆豉、少许香油

4.搅拌均匀，撒入一勺淀粉，再次搅拌均匀。封上保鲜膜腌制20分钟。

5.腌好装盘，放上蒸锅，大火蒸30分钟。即完成豆豉排骨的制作。