金铃子有什么营养（金铃子的正确吃法）

金铃子富含蛋白质、纤维、维生素C、维生素K、维生素A以及矿物质如钾、镁、钙和铁等营养物质。其中，蛋白质对于细胞修复和生长至关重要，纤维有助于肠道健康和消化系统正常运作，维生素C和维生素A有助于增强免疫力和维持良好视力，维生素K有利于血液凝血和骨骼健康，而矿物质则对于身体各项功能的正常运作至关重要。因此，金铃子是一种营养丰富的食材，有助于维持身体健康。