芙蓉的正确做法（芙蓉正宗做法）

芙蓉是一道非常受欢迎的川菜，它的正确做法需要注意几点。

首先，鸡蛋需要打散，并且需要在搅拌的同时逐渐加入适量的水，这样做出来的芙蓉口感更加细腻。

其次，需要在热油锅中将肉丝煸炒至变色，然后加入蔬菜，翻炒一会儿。

最后，倒入打散的鸡蛋液，用勺子快速划散，并炒至八成熟，关火后再焖一会儿，这样做出来的芙蓉色香味俱佳，营养丰富，非常受人欢迎。