安琪酵母和面粉的比例(一斤面粉安琪酵母用量)

安琪酵母和面粉的比例(一斤面粉安琪酵母用量)

首页维修大全综合更新时间:2025-09-18 01:56:47

安琪酵母和面粉的比例

安琪酵母粉和面粉的使用量是5g安琪酵母粉可以发酵500g面粉,它们的使用比例是1:100。面团的发酵效果很大程度上取决于酵母粉的发酵力,发酵力相同的酵母,在同等条件下,如增加酵母粉的用量可提升发酵速度;反之 ,如减少用量则降低发酵速度。具体方法为:将酵母粉倒入30℃左右的温水中搅拌融化,静置3-5分钟后再倒入面粉中

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