水烙馍和筋饼的区别

区别一：和面方法不一样水烙馍是温水和面，不需要加油，面和好之后醒二十分钟。

筋饼一半汤面，一半凉水面，面里还要加油和盐，醒的时间三十分钟。

区别二：制作方法不一样，水烙馍锅里加水烧开，铺上屉布，锅开以后，扞好的饼放到屉布上蒸三分钟放第二张依次加入。

筋饼需要用电饼锅刷上油一张一张的烙。