在《龙珠》系列中，孙悟空（卡卡罗特）的头发变白通常是他变身为超级赛亚人（Super Saiyan）的形态。超级赛亚人是一种在愤怒或者极度兴奋的状态下，将自己的战斗力提升到极致的形态。当孙悟空的头发变白时，他的力量、速度、耐力等都会有显著的提升。
超级赛亚人有多种形态，例如超级赛亚人1（Super Saiyan 1）、超级赛亚人2（Super Saiyan 2）和超级赛亚人3（Super Saiyan 3）等。随着形态的升级，孙悟空的头发颜色也会变得越来越白。例如，超级赛亚人1的头发是金色的，而超级赛亚人3的头发则是全白的。
在《龙珠Z》中，孙悟空还可以变身为超级赛亚人之神（Super Saiyan God），这是一种超越超级赛亚人3的形态。超级赛亚人之神的头发是红色的，并且带有闪电。在《龙珠超》中，孙悟空还可以变身为超级赛亚人蓝（Super Saiyan Blue）和自在极意功（Joint Wisdom）形态，这些形态的头发颜色也有所不同。
以下是关于悟空白色头发的不同形态解释：
1. 超级赛亚人：悟空可以通过超级赛亚人的形态使他的头发变成金黄色，这是他最常见的外观。然而，在一些特殊情况下，他的头发会变成白色。其中最著名的形态是：
- 超级赛亚人神超赛：在电影《龙珠超：布罗利》中，悟空通过与维斯神官的合体，头发会变成白银色，拥有更强大的力量。
2. 限界突破：在《龙珠超》中的未来篇中，悟空进一步突破极限，头发逐渐变成纯白色，实现了超越超级赛亚人蓝的力量。
请注意，以上所述的是悟空在《龙珠》系列中的特定形态。在其他作品或其他动漫中，白色头发可能有不同的意义和背景。
