蒸韭菜饺的家常做法（蒸饺子和面的正确方法）

1. 准备食材：韭菜、鸡蛋、粉条、面粉、开水、油、盐、姜粉、五香粉、醋、酱油、辣椒粉、大蒜、芝麻。

2. 鸡蛋，韭菜，红薯粉准备就绪。

3. 面粉加入开水锅中用筷子搅拌成絮状，晾凉一下揉成面团，软一点口感才更好哦。

4. 粉条入开水锅中浸泡软捞出备用。

5. 鸡蛋蛋散炒好后盛出。

6. 韭菜和粉条切碎，放入鸡蛋，加五香粉和姜粉用热油淋入。

7. 醒好的面团搓条改到同等大小的剂子擀成皮。

8. 先加盐调味，放入皮上成自己喜欢的东西样子。

9. 依次放入笼屉中。

10. 开水锅中上气蒸十五分钟。

11. 大蒜捣成泥，加芝麻和辣椒粉、用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油调味，红油蒜汁请您品鉴。

12. 晾一下盛入盘中就可以享用了。