保温状态是多少度（保温一般要多少温度）

电饭煲保温温度一般设计为65度【加热盘】，低于65度才又启动加热，饭量如果多第一个小时从103度【断电时的温度】下降到65都就要很长的时间，估计可以忽略。一般保温加热的时间很短，耗电是很低的。不必太认真。饭煲一般保温时的温度为65度。这个是有分阶段的，八小时之内是保持在60度左右，超过8小时会进行高温杀菌保温！这个是比较好的！

冰箱的保温温度并不是固定的，可以调节的，不过大多数都是在8－10摄氏度。

食品储存条件中，微生物和酶的活性是决定保鲜期的重要因素，而两个因素均与温度有关，温度越低微生物和酶活性越低，有利于保存。两个比较重要的数字：－12℃微生物的活性得到有效抑制，－18℃酶的活性得到有效抑制，因此冰箱冷冻普遍采用－18℃。