用燃气蒸炉蒸馒头馒头底不熟蒸了35分钟还不熟请高手帮忙解答（蒸烤箱100度馒头蒸不熟）

其实我们蒸馒头时讲究的是用大火，开锅后二十分钟关火，再焖两分钟揭开锅。这样蒸出的馒头又大又松软，香甜可口。蒸35分钟还没有蒸熟说明火不够大，开锅后蒸的时间不足，可以回锅再蒸，但是不如一次蒸熟的馒头松软可口，再次蒸出的馒头比较硬实，粘牙。

馒头一般蒸25分钟即熟，面一定要发好并用碱面中和后才好蒸。