家常长寿面的做法（长寿面的正确做法）

主料：鸡蛋面250g、油菜150g

辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚

具体做法如下：

1、小油菜洗净。

2、虾干用水泡软。

3、锅中烧上水。

4、水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。

5、水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。

6、加入虾干。

7、面条煮熟后，加入小油菜，出锅即可。

步骤 1

锅里倒水，倒入味极鲜、香醋、一丁点盐、烧开

步骤 2

打入荷包蛋、中火煮至荷包蛋熟。

步骤 3

放入面条、盖锅盖煮，期间点两次水就熟了，用勺子去掉浮沫。

步骤 4

倒入碗中，放煮好的绿菜、西红柿、放葱花，倒入芝麻香油，完成。