欧丽薇兰特级初榨橄榄油可以炒菜吗（橄榄油欧丽薇兰特级初榨怎么样）

答：欧丽薇兰特级初榨橄榄油不适合炒菜吃。初榨橄榄油只适合拿来凉拌或是较低温度的烹调，如蒸菜、做汤、做馅等，而精炼橄榄油则可以拿来热炒、煎、炸等较高温的烹调。

不适合。

橄榄油分为初榨的和精炼的，初榨的不适合炒菜，精炼的才适合炒菜。

因为初级压榨橄榄油仅仅经过简单的物理处理，所以营养保留比较全面。在烹调的过程中如果遇到高温，这些营养物质会有一些损失，所以初榨橄榄油比较适宜来做凉拌菜。