六安清淡胡辣汤做法（六安胡辣汤正宗做法）

1、准备材料：海带、千张、香菇、鸡蛋、火腿肠、姜丝、葱等。

2、处理材料：将海带千张切成丝，葱切成末。

3、将鸡蛋放少许盐打散备用。

4，除火腿肠丝以外，全部放入锅里煮5-10分钟。

5、加入火腿肠丝，煮半分钟后，加入生粉水，搅拌煮开，2分钟后，加入蛋液，搅拌开。起锅时，加入少许盐调味，加入少许白胡椒粉，加入葱花，起锅。

6、倒入碗中。

六安又叫皋城，历史悠久，六安人爱喝的胡辣汤的做法是:把海带切丝，千张切丝放入锅中加入汤水煮至水沸再放入淀粉搅拌即可。