干豆丝怎么炒（炒干豆丝的正宗做法）

1/8 干扁豆丝泡去盐味，煸干水份备用

2/8 猪肉洗净切成薄片，红尖椒洗净切成圈

3/8 热锅倒油，下入猪肉炒至变色，加入生抽炒匀

4/8 倒入扁豆丝翻炒均匀

5/8 加入适量盐、清水煮至水干油出

6/8 加入红尖椒翻炒均匀

7/8 加入少许鸡精调味，撒上葱段炒匀即可出锅

8/8 装盘品尝！

小贴士

干扁豆丝提前用清水泡去多余的盐分，炒制调味时试试咸淡。

1、第一步把准备好的甘蓝洗净切丝。

2、然后使用菜刀把干豆腐切丝。

3、锅内放油加热，放入葱碎，胡椒粉，红椒丝，快速翻炒。

4、加入甘蓝丝大火炒。

5、加入干豆腐丝继续大火炒。

6、加蚝油，酱油，盐，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后盛出，完成。