兴国红薯米果怎么做（赣南红薯米果制作方法视频）

兴国红薯米果是江西省兴国县的传统小吃，制作过程比较简单，主要原料是红薯和糯米。以下是制作兴国红薯米果的步骤：

材料：

- 红薯 500克

- 糯米 250克

- 白糖 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后去皮趁热压成红薯泥。

2. 糯米提前浸泡4小时以上，然后沥干水分，用石臼或者搅拌机打成糯米粉。

3. 将红薯泥和糯米粉按照1:1的比例混合均匀，揉成不粘手的面团。

4. 取适量的面团，搓成圆柱形，然后用刀切成小片或者压扁成片，厚度大约3-5毫米。

5. 平底锅加热，倒入少量食用油，将切好的红薯米果片放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。

6. 煎好的红薯米果捞出控油，根据个人口味撒上适量的白糖即可食用。

兴国红薯米果外酥内软，香甜可口，是一种非常受欢迎的地方特色小吃。

1.将红薯煮至软烂，晾凉后剥皮，压成泥（无块状）。

2.红薯泥中加入砂糖、面粉、糯米粉、微量盐和水搅匀。

3.起锅烧油，待油热后将面糊捏团，并放入油锅炸至金黄后捞出。

4.红薯米果完成。