步骤 1
煮饭，煮饭的时候可以稍微下点盐粉，水比平时吃饭稍微放少一点点，让米粒稍微硬一点点。
步骤 2
鱿鱼干先用剪刀剪成两个指节长度，宽度3mm的条状，然后用开水烫一下，滤干水分； 虾米干对半切，过一遍冷水
步骤 3
香菇干先用开水泡软，然后切成丁状； 胡萝卜、芹菜、瘦肉洗净切成丁状（丁状大小无太大的区别的，最重要不要不容易熟就可以了）； 玉米剥成颗粒，洗净；
步骤 4
玉米、胡萝卜、芹菜下锅炒熟，加少许盐； ②虾米和鱿鱼丝用热油爆直香味四溢，不用加盐；
步骤 5
下香菇干，用锅的热度把水分压干净，然后下油，把肉丁放下去一起炒，熟了之后就把鱿鱼丝和虾米一起下锅混在一起，加少许盐分一些酱油调色；
步骤 6
把饭倒在锅里面，把所有的材料放下去，混均匀即可
咸饭其做法如下：
1. 准备糯米和配料，如腊肉、香菇、花生等；
2. 将糯米浸泡1-2小时，沥干水分备用；
3. 将配料切好，腊肉和香菇切成小块，花生炒熟备用；
4. 将糯米放入电饭煲中，加入适量的水，搅拌均匀；
5. 放入腊肉和香菇，按下煮饭键开始煮饭；
6. 煮熟后，拌入炒好的花生，用勺子拌匀即可。
以上是咸饭的做法，烹饪时间和水量可以根据个人口感和电饭煲的不同进行调整，制作出美味可口的咸饭，适合早餐、午餐、晚餐等各个时段食用。
