自己包的饺子冷冻后再煮都会开裂 为什么(自己包的饺子放冰箱冷冻会裂)

自己包的饺子冷冻后再煮都会开裂 为什么(自己包的饺子放冰箱冷冻会裂)

首页维修大全综合更新时间:2025-09-18 23:12:47

自己包的饺子冷冻后再煮都会开裂 为什么

冻饺子一煮就裂的原因之一是面皮经过冷冻变得又硬又脆。

另外一个原因是煮的过程中因为热胀冷缩的原理,内部的馅料向外膨胀,而面皮无法适应膨胀的馅料,导致饺子破裂。

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