过年炒8一16个菜都是可以的。每年的春节是中国人最重要的节日，是家家团团圆圆在一起的日子，忙碌了一年的人们回家欢聚在一起过年是最幸福的事。
本着勤俭节约的原则，过年时如果家里是3一6个人，炒6一8个菜已经足够了。如果是6一10人，可以炒8一12个菜，如果是超过10人可以炒12一16个菜。
过年年夜饭最好做十个菜，寓意:十全十美。如果家里人不多，就炒八个菜，寓意:新的一年大发，如果一家三口，就炒六个菜，寓意:六六大顺
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