萝卜炒海米是一道简单美味的家常菜，首先将海米泡软备用，然后将萝卜去皮切成丝状。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入萝卜丝翻炒至变软。
接着加入泡软的海米，翻炒均匀，再加入适量的盐和味精调味即可出锅。这道菜口感鲜咸，清淡爽口，适合全家人食用。
萝卜炒海米是一道简单的家常菜，以白萝卜和海米为主要食材。海米的鲜味和萝卜的清甜相得益彰，口感丰富，营养丰富。以下是萝卜炒海米的做法：
材料：
1. 白萝卜（中型）1个
2. 海米1小把
3. 葱1根
4. 蒜2瓣
5. 生抽1汤匙
6. 蚝油1茶匙
7. 盐适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 准备工作：将白萝卜去皮洗净，切成丝或片；海米用温水泡发，洗净备用；葱切葱花，蒜切末。
2. 炒海米：在锅中加入适量食用油，油热后放入海米，小火翻炒，炒出香味。
3. 加入萝卜：将切好的萝卜丝或片倒入锅中，中火翻炒，使萝卜与海米混合均匀。
4. 调味：加入生抽、蚝油，翻炒均匀，使萝卜吸收调料的味道。
5. 加水：加入少量水，盖上锅盖，中火焖煮3-5分钟，使萝卜熟透。
6. 大火收汁：焖煮结束后，打开锅盖，改成大火收汁。收到汤汁基本消失，萝卜软烂即可。
7. 出锅：撒上葱花和蒜末，翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖一会儿，让葱花和蒜末的香味渗透到菜肴中。然后将萝卜炒海米盛入盘中，即可享用。
这道萝卜炒海米色香味俱佳，适合家常食用。你可以根据自己的口味适当调整调味料的用量。
