猪肺火锅做法（猪肺煮火锅的做法视频）

1.首先用盐和面粉，揉搓猪肺表面的杂质

2.冷水下锅，把猪肺里面的浮沫煮出来

3.撇去浮沫，用清水洗干净

4.切成大小一样的小块就可以吃火锅了

将猪肺捞出锅滤干，加入少许油盐，用手揉搓几下，再清洗干净。

炒锅洗净上灶，放少许烧热，将焯过水的猪肺下锅爆炒，爆炒过程调入适量食盐。

猪肺炒出香味后，往锅中兑入开水没过猪肺，再放入适量生姜、红枣和鲜玉竹，大火煮开后，加盖，转至中小火煲25分钟。

25分钟后，揭开盖子，将枸杞洗净下锅即可开吃。