沙汤怎么做的（沙汤的正宗做法）

1. 准备鸡肉、虾皮、猪骨等材料。

2. 将鸡肉和猪骨放入锅中煮沸，去掉浮沫。

3. 把虾皮放入另一个锅中炒香。

4. 把煮好的鸡汤和炒香的虾皮混合在一起。

5. 加入适量的盐、酱油等调味料，再炖煮一段时间。

6. 将汤倒入碗中，即可品尝美味的沙汤。

原料

鸡肉，鸡丝适量

葱姜蒜粉末、木耳、干丝等辅料适量

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首先，需要一个干锅，不放任何油，把鸡肉和葱姜蒜粉末放入干锅中，小火翻炒，直至炒出香味。

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然后，加入适量的水，大火熬制，在用冷水配置好适量的淀粉，倒入锅中，一起熬制，大约10分钟后，放入提前准备好的木耳、香菇、鸡丝等辅助材料一起，继续大火熬制30分钟，直到汤汁沸腾，浓稠。

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最后，将一个鸡蛋放入碗中，利用滚烫的汤汁快速冲入碗中，然后搅拌，根据个人爱好，适当放盐和胡椒粉，少许香油，香菜可以根据个人口味添加，一碗美味的沙汤就做好了。