两者混合在一起不反应。食盐的主要成分是NaCl，面碱主要是碳酸钠（Na2CO3），两者混合在一起从化学的角度来说是没有变化的，不过将它们溶解在水里还是有变化的，食盐水的pH值是中性，面碱水的pH值是碱性，两者混合在一起的水也是碱性的。
不要吃，食用碱味苦炒菜了不好吃，其次会和胃里的胃酸反应中和胃酸，消化力不好的人会增加胃的负担
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