豆汤饭是什么豆做的（豆汤饭的正确吃法）

豆汤饭是一款传统的江苏菜品，通常是由豆腐和绿豆等多种豆类制成的。其中，绿豆是最主要的原料之一，它是常见的一种豆类，营养价值很高，味道清甜爽口，容易消化吸收。其次，豆腐也是不可或缺的成分，它富含蛋白质和钙质等多种营养成分，有益于身体健康。在制作豆汤饭时，将绿豆和豆腐等原料煮熟后搅拌成泥状，再加入米饭和清汤一起煮制，最后加入少许的酱油和花生油等调料，味道香浓，口感细腻。

用的最多的，最普遍的一般都是黄豆。