做蛋糕牛油果油可以用玉米油代替（可以用牛油果油做蛋糕吗）

用色拉油。玉米油，或葵花子油，不建议用花生油，橄榄油。玉米油而且对成品的组织不会有影响，并且口感和牛油果油的口感是一样的。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。