为什么醉蟹容易醉（醉蟹是冷藏还是冷冻）

醉蟹：因醉蟹的做法是用黄酒搭配调味料浸泡而成，所以其中的酒精含量还是非常的高的醉蟹是江苏兴化市的汉族传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美 。