不添加香精和色素奶茶不用炒茶叶可以吗

可以。
因为添加香精和色素的目的是为了让茶叶更具有吸引力，但是如果不添加，茶叶仍然可以通过鲜美的口感来吸引顾客。
同时，不需要炒茶叶也能制作奶茶，例如使用现成的茶包或茶粉，因此不必炒制茶叶也不会影响到奶茶的制作。
如果不添加香精和色素，奶茶的颜色和口感可能会有一些差异，但是可以通过添加其他天然食材来增加味道和营养，例如红豆、珍珠等。
此外，如果使用优质的茶叶，也可以在不添加任何东西的情况下制作出口感浓郁、味道纯正的奶茶。