海螺猫眼螺扇贝可以一锅煮（煮扇贝和海螺的正确方法）

可以。

1.海螺，猫眼螺，扇贝清水浸泡，吐净泥沙。

2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3.起锅烧油，葱姜蒜爆香，下海螺，猫眼螺，翻炒，加入料酒，辣椒段。

4.炒至2-3分钟，加入适量清水，炖煮4分钟，加入扇贝，继续煮，至扇贝开口即可。

可以。海螺壳更厚难熟先煮三分钟，再放入猫眼螺和扇贝。

从市场买新鲜海螺猫眼螺和扇贝回来后，用硬毛刷在流动水下将海螺猫眼螺和扇贝表面杂质刷净，用水多洗几遍。

然后将海螺放入锅中，加入半碗清水，盖盖煮三分钟，然后将扇贝和猫眼螺再放入。因为海螺比扇贝猫眼螺耐火。再大火煮八分钟即可。出锅食用时可蘸食姜末，去海鲜中寒性。