龙利鱼的做法（龙利鱼烤箱做法）

材料

龙利鱼一条，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐各适量

做法

1.将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，

2.烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟，

3.翻一面，再煎3-4分钟即可。

材料：龙利鱼柳1条、芒果1个、油少许、柠檬1个、生粉适量、鸡蛋1只

做法

1. 将龙利鱼洗干净，柠檬切片，盘㡳放一层柠檬片再放上鱼，再上面再一层柠檬片腌制4小时备用。

2. 将鱼蘸上鸡蛋桨再蘸上生粉，锅热下油放入鱼煎至熟。

3. 将芒果去皮去核，切小粒入料理机搅拌成桨，装盘，大功告成！