炒螃蟹的时候蟹的内脏什么时候处理 炒之前还是之后（炒的螃蟹吃不完是保鲜还是冷冻）

一般是炒之后去除的。螃蟹的内脏是不能吃的,所以一般是需要去除的,大多都是做熟之后再去内脏的。 一般都是煮熟了,再吃的时候去除内脏。