乌龙茶果冻。将乌龙茶适量放入锅内煮沸,之后加入果冻粉或者是明胶,溶解后,放到常温小,等到热气散去之后,将乌龙茶倒入小杯子中,之后放入冰箱内冷冻,等到凝结之后就可以拿出来与蜂蜜等拌着吃。
原料：乌龙茶5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。
制法：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，以其汤液冲泡乌龙茶，即可饮用。
专家提醒：泡茶时，水温要控制在80℃—90℃左右；泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化
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