炝拌生菜的家常做法（炝生菜的正确做法）

首先将生菜清洗干净晾干，然后冷锅烧油，油温8成熟后将生菜放入锅中快速翻炒，加入适当的调料。5分钟后出锅即可食用。

1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸。

2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁。

3.红干椒切段。

4.锅入油烧热，放入红干椒炒香。

5.将辣椒油倒入味汁碗中。

6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可。