糖醋鱼丸的家常做法（糖醋鱼丸的正宗做法）

用料

龙利鱼柳

西兰花

盐

水淀粉

白糖

白醋

步骤 1

鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了

步骤 2

西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用

步骤 3

鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用；糖醋汁的做法

步骤 4

加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油

步骤 5

倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量，用淀粉水勾茨，即可